Cocinar es fácil, divertido y relaja….

Escola de Cuinetes,  después de casi 5 años impartiendo clases en un local físico en el barrio de Sant Martí,  en Barcelona, comenzamos una nueva andadura…a partir de octubre del 2016 , somos una Escuela de Cocina itinerante.

Vosotros ponéis el lugar y nosotros nos desplazamos.

Aprenderéis de manera práctica (porque todos los platos y recetas los cocináis vosotros) y sencilla (para que una vez en casa os pongáis “manos a la masa” literalmente)

Desde aquí, queremos transformar nuestra afición y amor por la cocina en un lugar para transmitir conocimientos a todo aquel “cuinetes”/cocinillas que quiera aprender de una manera creativa, sencilla  y sobre todo práctica en la cocina.

Con el pasar de los años, hemos ampliado nuestros horizontes, acudiendo a clases de panadería, bombonería, cocina en general, así como de repostería creativa en el certamen Cake Internacional en Birmingham, Reino Unido.

Solemos ofrecer talleres monográficos, centrándonos en cada tema, para que ganéis confianza y luego lo trabajéis en casa sin miedos.

Tratamos el mundo de las alergias e intolerancias, talleres “sin”, (gluten, lactosa, leche, huevo…) para que puedan hacer más llevadera la vida cotidiana. Estuvimos en la última edición de la Feria Barcelona Degusta, dando un taller sobre pan y repostería sin gluten y sin lactosa.

Una vez terminadas las clases, no perdéis el contacto con nosotros, siempre estamos al otro lado de la linea, sea por whatsup, facebook, mail , teléfono, o presencialmente para resolveros cualquier duda.

Trabajamos con productos sencillos que podéis encontrar en el mercado de abastos de vuestro barrio (en nuestro caso el Mercat de Sant Martí y el Mercat de Provençals) o en la tienda de la esquina.

Si la clase lo requiere, también os facilitamos referencias de tiendas para poder abasteceros.

Encontrareis cursos de

  • Pan Artesano Básico
  • Pan Artesano Integral
  • Pan dulce: croissants y cronuts
  • Iniciación al sushi
  • Licores y mermeladas caseras
  • Cocina tradicional
  • Tapas y aperitivos
  • Pasteles
  • Tartas fondant
  • Galletas
  • Cupcakes
  • Conservas
  • Sushi
  • Bizcochos y rellenos
  • Tartas Saladas
  • Demostraciones prácticas y mucho más.

¿Os apetece?

info@escoladecuinetes.com

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Todo para  :

Cumpleaños
Bodas
Bautizos
Comuniones
Detalles originales
Navidad
Pascua
San Valentín.

Premios y publicación

Desde 1993 hasta la actualidad, recibimos clases de cocina general, y  bombonería con reconocidos maestros artesanos.

Asistencia al certamen Cake International 2011 de Birmingham, Reino Unido, donde aprendemos con la artista del Sugarcraft, repostería creativa, Rosa Viacava de Ortega.

Desde hace 3 años, hacemos incapié en cursos de repostería y cocina para intolerantes y alérgicos, adaptando y probando recetas para nuestros  alumnos, y mostrando en las clases que se puede cocinar “sin”.

Premios y publicación de recetas:

  • 2000 Finalista en el Concurso  “Una Receta para el 2000” del portal online “Labuenamesa.com” , con la receta “Rape al romesco en muselina de ajos”.
  • 2004 Ganador mes Octubre Concurso Nestlé Postres , con la receta: “Copa Músico de Chocolate”
  • 2005 Finalista en el 6º Concurso “Revista Descobrir Cuina y Supermercats Bonpreu”, con la receta: “Flanes de Verduritas con Queso de Cabra y miel de Romero”
  • 2006 Receta del Mes Revista Descobrir Cuina, con la Receta: “Canelones de Setas, Butifarra y Miel de Romero”
  • 2012 Colaboración Revista Bricoreposteria, nº 11, Galletas Boda
  • 2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 16,  Ap. intoleràncies: Cupcakes de té verd.
  • 2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 17, Ap. Intol: Galetes de Halloween, s/ lactosa.
  •  2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 18, Ap. Intol: Pastís Vintage, (s/gluten, s/ lactosa)
  •  2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 19, Ap. Intol: Galetes Nadal (s/lactosa) i Pastis de Poma (sl/sg)
  • 2014 Entrevista en la Emisora Cadena Ser Barcelona, Programa Tot és Comèdia, hablamos de Cupcakes
  • 2014 Noviembre , Reseña en el diario “El Periódico de Catalunya” aquí
  • 2015 -hasta actualidad , Colaboración con la revista My Lovely Food, el la sección Intolerancias y Alérgias, núm: 9,10,11
  • 2015-julio  Programa para la cadena de televisión, BTV, “La Vida en Dolç”, de la receta Biscuit de chocolate y peras, aquí , fecha emisión programa 10-07-15
  • 2015-septiembre Taller de pan y repostería sin gluten, en la Feria de Barcelona Degusta