Cocinar es fácil, divertido y relaja….

Escola de Cuinetes,  después de casi 5 años impartiendo clases en un local físico en el barrio de Sant Martí,  en Barcelona, comenzamos una nueva andadura…a partir de octubre del 2016 , somos una Escuela de Cocina itinerante.

Actualmente impartimos clases de cocina de mercado en varios Centros Cívicos de Barcelona (Sagrada Família, Can Felipa/Poblenou, Barceloneta, Torre Llobeta/Maragall, Casa Elizalde y El Sortidor/Poble Sec)

Y talleres sin gluten para partículares en los obradores de Sugar Palace (Clot) y Pasticelia (Eixample)

Aprenderéis de manera práctica (porque todos los platos y recetas los cocináis vosotros) y sencilla (para que una vez en casa os pongáis “manos a la masa” literalmente)

Desde aquí, queremos transformar nuestra afición y amor por la cocina en un lugar para transmitir conocimientos a todo aquel “cuinetes”/cocinillas que quiera aprender de una manera creativa, sencilla  y sobre todo práctica en la cocina.

Con el pasar de los años, hemos ampliado nuestros horizontes, acudiendo a clases de panadería, bombonería, cocina en general, así como de repostería creativa en el certamen Cake Internacional en Birmingham, Reino Unido y Londres en Abril 2017

Solemos ofrecer talleres monográficos, centrándonos en cada tema, para que ganéis confianza y luego lo trabajéis en casa sin miedos.

Tratamos el mundo de las alergias e intolerancias, talleres “sin”, (gluten, lactosa, leche, huevo…) para que puedan hacer más llevadera la vida cotidiana. Estuvimos en la última edición de la Feria Barcelona Degusta, dando un taller sobre pan y repostería sin gluten y sin lactosa.

Una vez terminadas las clases, no perdéis el contacto con nosotros, siempre estamos al otro lado de la linea, sea por whatsup, facebook, mail , teléfono, o presencialmente para resolveros cualquier duda.

Trabajamos con productos sencillos que podéis encontrar en el mercado de abastos de vuestro barrio (en nuestro caso el Mercat de Sant Martí y el Mercat de Provençals) ,en la tienda de la esquina o con nuestros colaboradores habituales.

Si la clase lo requiere, también os facilitamos referencias de tiendas para poder abasteceros.

Encontrareis cursos de

  • Pan Artesano Básico
  • Pan Artesano Integral
  • Pan dulce: croissants y cronuts
  • Iniciación al sushi
  • Licores y mermeladas caseras
  • Cocina tradicional
  • Tapas y aperitivos
  • Pasteles
  • Tartas fondant
  • Galletas
  • Cupcakes
  • Conservas
  • Sushi
  • Bizcochos y rellenos
  • Tartas Saladas
  • Demostraciones prácticas y mucho más.

¿Os apetece?

info@escoladecuinetes.com

¿Quieres hacer un REGALO ORIGINAL? Regálate un curso.

Todo para  :

Cumpleaños
Bodas
Bautizos
Comuniones
Detalles originales
Navidad
Pascua
San Valentín.

Premios y publicación

Desde 1993 hasta la actualidad, recibimos clases de cocina general, y  bombonería con reconocidos maestros artesanos.

Asistencia al certamen Cake International 2011 de Birmingham, Reino Unido, donde aprendemos con la artista del Sugarcraft, repostería creativa, Rosa Viacava de Ortega.

Desde hace 3 años, hacemos incapié en cursos de repostería y cocina para intolerantes y alérgicos, adaptando y probando recetas para nuestros  alumnos, y mostrando en las clases que se puede cocinar “sin”.

Premios y publicación de recetas:

  • 2000 Finalista en el Concurso  “Una Receta para el 2000” del portal online “Labuenamesa.com” , con la receta “Rape al romesco en muselina de ajos”.
  • 2004 Ganador mes Octubre Concurso Nestlé Postres , con la receta: “Copa Músico de Chocolate”
  • 2005 Finalista en el 6º Concurso “Revista Descobrir Cuina y Supermercats Bonpreu”, con la receta: “Flanes de Verduritas con Queso de Cabra y miel de Romero”
  • 2006 Receta del Mes Revista Descobrir Cuina, con la Receta: “Canelones de Setas, Butifarra y Miel de Romero”
  • 2012 Colaboración Revista Bricoreposteria, nº 11, Galletas Boda
  • 2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 16,  Ap. intoleràncies: Cupcakes de té verd.
  • 2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 17, Ap. Intol: Galetes de Halloween, s/ lactosa.
  •  2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 18, Ap. Intol: Pastís Vintage, (s/gluten, s/ lactosa)
  •  2013 Col.laboració Revista Bricoreposteria, nº 19, Ap. Intol: Galetes Nadal (s/lactosa) i Pastis de Poma (sl/sg)
  • 2014 Entrevista en la Emisora Cadena Ser Barcelona, Programa Tot és Comèdia, hablamos de Cupcakes
  • 2014 Noviembre , Reseña en el diario “El Periódico de Catalunya” aquí
  • 2015 -hasta actualidad , Colaboración con la revista My Lovely Food, el la sección Intolerancias y Alérgias, núm: 9,10,11
  • 2015-julio  Programa para la cadena de televisión, BTV, “La Vida en Dolç”, de la receta Biscuit de chocolate y peras, aquí , fecha emisión programa 10-07-15
  • 2015-septiembre Taller de pan y repostería sin gluten, en la Feria de Barcelona Degusta