"SIN"

Últimamente se acostumbra a escuchar que la gente tiene intolerancias, sensibilidad  o alergias alimentarias, lo cual provoca en el organismo que dichos alimentos no son tolerados o asimilados por él, con la consiguiente pérdida de vitaminas y desgaste para el organismo.

En el día a día es una lucha constante el poder hacer la compra en el supermercado y preparar unos platos acorde con nuestra alergia/intolerancia,  ¿será apto?, ¿llevará trazas? ¿cómo puedo substituir el producto??

Aquí no entraremos a explicar las diferencias entre intolerancias (al gluten, a la lactosa, a la fructosa….), o alergias (a la proteína de la leche, al huevo, a los frutos secos…), ni cuáles son las causas que las provocan, para ello existen los médicos, webs y blogs al respecto…

Os mostraremos que es posible preparar menús, pan  y postres aptos para todos.

Hemos colaborado con varias recetas en las revistas:  

“Bricorepostería”, en su apartado de Intolerancias y Alergias.

“My Lovely Food”, donde encontrareis recetas “aptas”, algunas son sin glúten, otras sin leche, sin lactosa, etc…

Muchos nos preguntáis por los productos que solemos substituir, nuestro proveedor de confianza, tienda online de productos, es www.senslac.com, donde cuentan con un amplio surtido de productos sin lactosa, sin gluten, sin huevo, sin frutos secos,….

Si queréis aprender a trabajar con harinas SIN y otras intolerancias, podemos organizar talleres en vuestro domicilio, sin desplazaros.

Seréis nuestros anfitriones, y vosotros no pagáis el importe del taller. Maximo 9 personas.

Más información en: info@escoladecuinetes.com

Aquí os dejamos varias recetas que ya hemos publicado en nuestro blog.

Tarta cerezas sin glúten
Coulant de chocolate sin glúten
Tarta Fresa y Nata
Brioche sin Lactosa
Tarta sin Lactosa y sin huevo
Tarta sin glúten y sin lactosa
Magdalenas sin lactosa
Bizcocho sin leche sin huevo
Pasta Fresca sin glúten
Curso reposteria sin glúten

Panecillos Sin Mixes, Harinas naturales

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