Taller de Pan de Masa Madre

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Para personas que ya hacen pan y quieren dar un paso más en el mundo artesanal.
Hablaremos de porcentajes, tipos de masa madre, y métodos.
Cada alumno por grupos trabajará la masa, que posteriormente se llevará a casa para hornear.

En el taller se horneará un par de hogazas como muestra. Se entrega dossier con recetas y documentación al respecto.

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