Pan Artesano Básico

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Taller de pan indicado para personas no iniciadas en el mundo de las harinas. O sí iniciadas, pero con dudas en los procesos. No hace falta haber hecho pan con anterioridad. Las masas las trabajan los alumnos en grupo, se fermentan y se hornean. Todos los procesos los hacen los alumnos. Se llevan una muestra de las recetas.

Se hace pausa para café, y se entrega dossier con recetas.

Normalmente, una focaccia, un pan rústico, y un viena/brioche.