Taller de Panettone

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Típico dulce italiano, con naranja, chocolate, pasas, manzana….

¿Quieres aprender desde cero a hacerlo? No dudes más. Los alumnos trabajáis la masa y os lleváis a casa uno de 500 grs. a punto de hornear. En el taller se horneará uno de muestra. Se entrega dossier con recetas y variaciones.

En este curso elaboraremos a partir de una esponja o Poolish, un buenísimo panettone, excelente para las sobremesas de nuestras comidas navideñas.
Cada alumno se llevará a casa un panettone (a elegir entre perlas de chocolate o frutas escarchadas) a punto para hornear y degustaremos otro en la pausa para el café.